โปรตีนอัลบูมินในไข่ขาวกับ คนป่วยโรคตับ

โปรตีน อัลบูมิน ในไข่ขาวกับคนป่วยโรคตับ


อัลบูมินเป็นโปรตีนประเภทหนึ่งที่เจอได้ ราวๆ 50% ของโปรตีนที่เจอในเลือด มีบทบาทสำหรับเพื่อการสร้างแล้วก็ปรับปรุงแก้ไขซ่อนแซมส่วนต่างๆของร่างกาย มีหน้าที่สำคัญในระบบภูมิต้านทาน ต่อสู้กับการรับเชื้อ

อัลบูมินถูกผลิตจากกรดอะมิโนที่ตับ ถ้าร่างกายได้รับโปรตีนกรดอะมิโนจำเป็นต้อง และก็พลังงานจากของกินไม่พอ อาจจะส่งผลให้ระดับอัลบูมินในเลือดต่ำได้ โดยภาวการณ์อัลบูมินในเลือดที่ลดต่ำ มีความเกี่ยวข้องกับอัตราการเกิดโรคแทรก และก็อัตราการตายที่เพิ่มสูงมากขึ้น

ไข่ ของกินที่หาซื้อได้ง่าย สามารถเอามาปรุงได้สารพัดสารพันรายการอาหาร เว้นแต่อร่อยแล้ว ไข่ยังอุดมไปด้วยคุณค่าจำนวนมาก ทั้งยังวิตามิน ธาตุเหล็ก แคลเซียม สังกะสี แมกนีเซียม

รวมทั้งอีกหลายสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพร่างกาย แม้กระนั้นถ้าเกิดผู้ใดกันมีความหนักใจเรื่องคอเลสเตอรอลที่สูง พวกเราชี้แนะให้แด่ท่านเลือกทานไข่ขาว ที่เป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพดีที่สุด อุดมด้วยกรดอะมิโนอันจะเป็นวัตถุดิบที่จะสร้างอัลบูมิน นอกเหนือจากนั้น พบว่ากว่า 50% ของโปรตีนจากไข่ขาวเป็นโปรตีนอัลบูมิน

กรดอะมิโนในไข่ขาว

ไข่ขาว มีกรดอะมิโนหลากหลายประเภทซึ่งล้วนมีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกาย ประกอบไปด้วย

กรดอะมิโนจำเป็นจะต้องในไข่ขาว

จำนวน (จำนวนร้อยละ)

ไลซีน (Lysine)

6.8

ทริพโตเฟน (Tryptophan)

1.9

ฮิสทิดีน (histidine)

2.2

ฟีนิลแอลานีน (Phenylalanine)

5.4

ลิวซีน (Leucine)

8.4

ไอโซลิวซีน (isoleucine)

7.1

ทรีโอนีน (threonine)

5.5

เมไทโอนีน (methionine)-สิสตีน (Cystine)

3.3

วาลีน (Valine)

8.1

 

ไลซีน (Lysine) ช่วยสำหรับในการเจริญวัยของร่างกาย ช่วยปรับปรุงแก้ไขซ่อนแซมเยื่อต่างๆของร่างกาย ช่วยสร้างเสริมภูมิคุ้มกัน ฮอร์โมน รวมทั้งโปรตีนที่ทำหน้าที่เร่งปฏิกิริยาเคมีต่างๆภายในร่างกาย

ทริพโตเฟน (Tryptophan) ช่วยสำหรับการนอนพัก ช่วยทำให้ร่างกายปรับพฤติกรรมกับเวลาเข้านอนเจริญเพิ่มขึ้น

ฮิสทิดีน (Histidine) เป็นกรดอะมิโนที่มีความจำเป็นกับวัยเด็ก เพราะว่าส่งผลต่อการเติบโต ช่วยลักษณะการทำงานของระบบประสาท นอกนั้น ยังช่วยทำให้การส่งผ่านและก็การรับทราบของระบบประสาทดียิ่งขึ้น

ฟีนิลแอลานีน (Phenylalanine) ช่วยให้รู้สึกสบาย เป็นสุข อารมณ์เบิกบาน นอกนั้น ยังช่วยทำให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น อาจทำให้สำหรับในการควบคุมน้ำหนัก

ลิวซีน (Leucine) ช่วยกระตุ้นการหลั่ง Growth Hormone ทำให้สามารถดูดซับโปรตีนไปสร้างกล้ามได้อย่างมีคุณภาพ กระตุ้นแนวทางการทำงานของสมอง เพิ่มกำลังให้กล้าม ช่วยทำให้เซลล์ประสาทแข็งแรง

ไอโซลิวซีน (Isoleucine) เพิ่มความทรหดอดทน ช่วยสำหรับเพื่อการรักษารวมทั้งซ่อมเยื่อของกล้าม ทั้งยังช่วยกระตุ้นให้เลือดแข็งขณะกำเนิดรอยแผล

ทรีโอนีน (Threonine) ช่วยสำหรับการสลายไขมัน คุ้มครองป้องกันการสั่งสมของไขมันในตับ ต้านทานการเกิดแผลเรื้อรัง ทั้งช่วยทำให้ปรับแนวทางการทำงานของไส้ ระบบการสรุปยรวมทั้งการดูดซึมสารอาหารดียิ่งขึ้น

เมไทโอนีน (Methionine) ช่วยคุ้มครองป้องกันการสั่งสมของไขมันในตับ แล้วก็ช่วยปกป้องการเกิดโรคเศร้าหมอง

สิสตีน (Cystine) ช่วยปกป้องผลกระทบจากการดูแลและรักษาด้วยยาคีโมและก็การฉายรังสี ลดการสั่งสมของจุดด่างดำที่เกิดขึ้นตามวัย สร้างผิว ผม เล็บให้มีสุขภาพสมบูรณ์แข็งแรง ช่วยทำให้รากผมแข็งแรงไม่หลุดหล่นง่าย

วาลีน (Valine) ช่วยซ่อมบำรุงเยื่อ และก็การบำรุงรักษาสมดุลของไนโตรเจนภายในร่างกาย ช่วยกระตุ้นการหลั่ง Growth Hormone ช่วยเพิ่มกำลังให้กับร่างกาย

 

โปรตีนอัลบูมินในไข่ขาว
โปรตีนอัลบูมินในไข่ขาว ประกอบไปด้วย

ส่วนประกอบโปรตีนอัลบูมิน

จำนวน(จำนวนร้อยละ)

โอแวลบูไม่น (Ovalbumin)

54

คอนแอลบูมิน(Conalbumin)

13

โอโม้ไม่วรอด์(Ovomucoid)

1.2

ไลโซโซม (Lysosome)

3.5

โอโม้อินฮิบิเตอร์(Ovoinhibitor)

สิสตาติเตียนน(Cystatin)

การกินไข่ขาวในคนป่วยโรคตับและก็โรคมะเร็งตับ

โปรตีนอัลบูมิน ซึ่งเว้นแต่คนทั่วๆไปยังกินได้แล้ว โปรตีนอัลบูมิน ยังเป็นโปรตีนที่มีความสำคัญต่อผู้เจ็บป่วยโรคตับรวมทั้งโรคมะเร็งตับ ด้วยเหตุว่า ผู้เจ็บป่วยโรคตับและก็โรคมะเร็งตับ ส่วนมากชอบมีลักษณะอาการบวมน้ำ เพราะเหตุว่ามีสภาวะอัลบูมินต่ำ การกินไข่ขาวช่วยทำให้ภาวการณ์บวมน้ำในผู้เจ็บป่วยดียิ่งขึ้น เนื่องจากโปรตีนอัลบูมินมีคุณลักษณะช่วยซับน้ำ รวมทั้งมีน้ำเป็นองค์ประกอบจำนวนไม่ใช่น้อย โดยคนเจ็บควรที่จะเลือกกินแม้กระนั้นไข่ขาววันละ 2 ฟอง เพื่อเพิ่มโปรตีนอัลบูมินภายในร่างกาย

ยิ่งกว่านั้น อัลบูมินรวมทั้งกรดอะมิโนที่อยู่ในไข่ขาว มีคุณลักษณะหลักเป็นช่วยสร้างกล้าม ช่วยในหัวข้อการเจริญวัยของร่างกาย ไข่ขาวก็เลยเหมาะกับผู้เจ็บป่วยโรคมะเร็งตับ เนื่องจากไข่ขาวจะช่วยซ่อมบำรุง สร้างเสริมกล้ามต่างๆสร้างเสริมภูมิต้านทานให้คนไข้มีแรงไปต่อสู้กับโรคมะเร็ง ทั้งมีกรดอะมิโนสิสตีนในไข่ขาว ที่สามารถจะช่วยลดอาการใกล้กันของการส่องแสงรวมทั้งคีโมอีกด้วย

แม้กระนั้น ในเรื่องที่คนเจ็บมีลักษณะทางประสาทที่เกิดจากตับ จำเป็นต้องจำกัดจำนวนโปรตีน ควรจะได้รับข้อเสนอจากหมอ ก่อนกินไข่ขาว