โปรตีน อัลบูมิน ในไข่ขาวกับคนป่วยโรคตับ

อัลบูมินเป็นโปรตีนประเภทหนึ่งที่เจอได้ ราวๆ 50% ของโปรตีนที่เจอในเลือด มีบทบาทสำหรับเพื่อการสร้างแล้วก็ปรับปรุงแก้ไขซ่อนแซมส่วนต่างๆของร่างกาย มีหน้าที่สำคัญในระบบภูมิต้านทาน ต่อสู้กับการรับเชื้อ

อัลบูมินถูกผลิตจากกรดอะมิโนที่ตับ ถ้าร่างกายได้รับโปรตีนกรดอะมิโนจำเป็นต้อง และก็พลังงานจากของกินไม่พอ อาจจะส่งผลให้ระดับอัลบูมินในเลือดต่ำได้ โดยภาวการณ์อัลบูมินในเลือดที่ลดต่ำ มีความเกี่ยวข้องกับอัตราการเกิดโรคแทรก และก็อัตราการตายที่เพิ่มสูงมากขึ้น

ไข่ ของกินที่หาซื้อได้ง่าย สามารถเอามาปรุงได้สารพัดสารพันรายการอาหาร เว้นแต่อร่อยแล้ว ไข่ยังอุดมไปด้วยคุณค่าจำนวนมาก ทั้งยังวิตามิน ธาตุเหล็ก แคลเซียม สังกะสี แมกนีเซียม

รวมทั้งอีกหลายสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพร่างกาย แม้กระนั้นถ้าเกิดผู้ใดกันมีความหนักใจเรื่องคอเลสเตอรอลที่สูง พวกเราชี้แนะให้แด่ท่านเลือกทานไข่ขาว ที่เป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพดีที่สุด อุดมด้วยกรดอะมิโนอันจะเป็นวัตถุดิบที่จะสร้างอัลบูมิน นอกเหนือจากนั้น พบว่ากว่า 50% ของโปรตีนจากไข่ขาวเป็นโปรตีนอัลบูมิน

กรดอะมิโนในไข่ขาว

ไข่ขาว มีกรดอะมิโนหลากหลายประเภทซึ่งล้วนมีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกาย ประกอบไปด้วย

กรดอะมิโนจำเป็นจะต้องในไข่ขาว

จำนวน (จำนวนร้อยละ)

ไลซีน (Lysine)

6.8

ทริพโตเฟน (Tryptophan)

1.9

ฮิสทิดีน (histidine)

2.2

ฟีนิลแอลานีน (Phenylalanine)

5.4

ลิวซีน (Leucine)

8.4

ไอโซลิวซีน (isoleucine)

7.1

ทรีโอนีน (threonine)

5.5

เมไทโอนีน (methionine)-สิสตีน (Cystine)

3.3

วาลีน (Valine)

8.1

ไลซีน (Lysine) ช่วยสำหรับในการเจริญวัยของร่างกาย ช่วยปรับปรุงแก้ไขซ่อนแซมเยื่อต่างๆของร่างกาย ช่วยสร้างเสริมภูมิคุ้มกัน ฮอร์โมน รวมทั้งโปรตีนที่ทำหน้าที่เร่งปฏิกิริยาเคมีต่างๆภายในร่างกาย

ทริพโตเฟน (Tryptophan) ช่วยสำหรับการนอนพัก ช่วยทำให้ร่างกายปรับพฤติกรรมกับเวลาเข้านอนเจริญเพิ่มขึ้น

ฮิสทิดีน (Histidine) เป็นกรดอะมิโนที่มีความจำเป็นกับวัยเด็ก เพราะว่าส่งผลต่อการเติบโต ช่วยลักษณะการทำงานของระบบประสาท นอกนั้น ยังช่วยทำให้การส่งผ่านและก็การรับทราบของระบบประสาทดียิ่งขึ้น

ฟีนิลแอลานีน (Phenylalanine) ช่วยให้รู้สึกสบาย เป็นสุข อารมณ์เบิกบาน นอกนั้น ยังช่วยทำให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น อาจทำให้สำหรับในการควบคุมน้ำหนัก

ลิวซีน (Leucine) ช่วยกระตุ้นการหลั่ง Growth Hormone ทำให้สามารถดูดซับโปรตีนไปสร้างกล้ามได้อย่างมีคุณภาพ กระตุ้นแนวทางการทำงานของสมอง เพิ่มกำลังให้กล้าม ช่วยทำให้เซลล์ประสาทแข็งแรง

ไอโซลิวซีน (Isoleucine) เพิ่มความทรหดอดทน ช่วยสำหรับเพื่อการรักษารวมทั้งซ่อมเยื่อของกล้าม ทั้งยังช่วยกระตุ้นให้เลือดแข็งขณะกำเนิดรอยแผล

ทรีโอนีน (Threonine) ช่วยสำหรับการสลายไขมัน คุ้มครองป้องกันการสั่งสมของไขมันในตับ ต้านทานการเกิดแผลเรื้อรัง ทั้งช่วยทำให้ปรับแนวทางการทำงานของไส้ ระบบการสรุปยรวมทั้งการดูดซึมสารอาหารดียิ่งขึ้น

เมไทโอนีน (Methionine) ช่วยคุ้มครองป้องกันการสั่งสมของไขมันในตับ แล้วก็ช่วยปกป้องการเกิดโรคเศร้าหมอง

สิสตีน (Cystine) ช่วยปกป้องผลกระทบจากการดูแลและรักษาด้วยยาคีโมและก็การฉายรังสี ลดการสั่งสมของจุดด่างดำที่เกิดขึ้นตามวัย สร้างผิว ผม เล็บให้มีสุขภาพสมบูรณ์แข็งแรง ช่วยทำให้รากผมแข็งแรงไม่หลุดหล่นง่าย

วาลีน (Valine) ช่วยซ่อมบำรุงเยื่อ และก็การบำรุงรักษาสมดุลของไนโตรเจนภายในร่างกาย ช่วยกระตุ้นการหลั่ง Growth Hormone ช่วยเพิ่มกำลังให้กับร่างกาย

โปรตีนอัลบูมินในไข่ขาว
โปรตีนอัลบูมินในไข่ขาว ประกอบไปด้วย

ส่วนประกอบโปรตีนอัลบูมิน

จำนวน(จำนวนร้อยละ)

โอแวลบูไม่น (Ovalbumin)

54

คอนแอลบูมิน(Conalbumin)

13

โอโม้ไม่วรอด์(Ovomucoid)

1.2

ไลโซโซม (Lysosome)

3.5

โอโม้อินฮิบิเตอร์(Ovoinhibitor)

–

สิสตาติเตียนน(Cystatin)

–

การกินไข่ขาวในคนป่วยโรคตับและก็โรคมะเร็งตับ

โปรตีนอัลบูมิน ซึ่งเว้นแต่คนทั่วๆไปยังกินได้แล้ว โปรตีนอัลบูมิน ยังเป็นโปรตีนที่มีความสำคัญต่อผู้เจ็บป่วยโรคตับรวมทั้งโรคมะเร็งตับ ด้วยเหตุว่า ผู้เจ็บป่วยโรคตับและก็โรคมะเร็งตับ ส่วนมากชอบมีลักษณะอาการบวมน้ำ เพราะเหตุว่ามีสภาวะอัลบูมินต่ำ การกินไข่ขาวช่วยทำให้ภาวการณ์บวมน้ำในผู้เจ็บป่วยดียิ่งขึ้น เนื่องจากโปรตีนอัลบูมินมีคุณลักษณะช่วยซับน้ำ รวมทั้งมีน้ำเป็นองค์ประกอบจำนวนไม่ใช่น้อย โดยคนเจ็บควรที่จะเลือกกินแม้กระนั้นไข่ขาววันละ 2 ฟอง เพื่อเพิ่มโปรตีนอัลบูมินภายในร่างกาย

ยิ่งกว่านั้น อัลบูมินรวมทั้งกรดอะมิโนที่อยู่ในไข่ขาว มีคุณลักษณะหลักเป็นช่วยสร้างกล้าม ช่วยในหัวข้อการเจริญวัยของร่างกาย ไข่ขาวก็เลยเหมาะกับผู้เจ็บป่วยโรคมะเร็งตับ เนื่องจากไข่ขาวจะช่วยซ่อมบำรุง สร้างเสริมกล้ามต่างๆสร้างเสริมภูมิต้านทานให้คนไข้มีแรงไปต่อสู้กับโรคมะเร็ง ทั้งมีกรดอะมิโนสิสตีนในไข่ขาว ที่สามารถจะช่วยลดอาการใกล้กันของการส่องแสงรวมทั้งคีโมอีกด้วย

แม้กระนั้น ในเรื่องที่คนเจ็บมีลักษณะทางประสาทที่เกิดจากตับ จำเป็นต้องจำกัดจำนวนโปรตีน ควรจะได้รับข้อเสนอจากหมอ ก่อนกินไข่ขาว